一是轨制先行，规范引领，夯实办理根本。健全完美办理轨制系统，细化修订《农贸市场运营规范化尺度化》，从门面卫生、运营次序、食物平安、消防平安四个维度明白尺度要求、规定运营红线，为农贸市场规范化运营供给底子遵照。同步制做农贸市场创办方运营规范公示牌，实现“轨制上墙、义务入心”，强化创办方从体义务落实。编制《包头市农贸市场商户运营规范》，明白五项12条具体要求，实现运营行为“有标可依、有章可循”，鞭策商户规范运营、诚信运营。

　　农贸市场做为保障群众“菜篮子”供应的环节载体，是平易近生保障的主要阵地。为进一步规范农贸市场运营次序，提拔食物平安保障程度，切实守护群众饮食平安，包头市市场监管局聚焦轨制扶植、网格监管、沉点整治三大环节环节，精准发力、多措并举，全面鞭策农贸市场次序取食物平安保障能力双提拔，以务实行动建牢平易近生平安底线。

　　二是网格兜底，义务到人，强化监管效能。针对农贸市场监管中“权责不清、监管不细”的痛点难点，进一步完美全市农贸市场食物平安网格化办理机制，成立市、县、所逐场包联轨制，明白网格义务人做为辖区食物平安监管“第一义务人”，严酷落实日常放哨、专项查抄、现患整改、复查闭环全链条监管要求。建立“局带领包片、下层监管员包场”的义务系统，确保每位监管人员都有“义务田”，实现农贸市场监管无死角、全笼盖，切实做到每个市场有人盯、每个问题有人改、每个现患有。

　　三是细节攻坚，精准施策，以小暗语处理大问题，聚焦肉类发卖环节易污染、台面不整洁等凸起问题，精准发力、靶向整治。鞭策昆区友情蔬菜批发市场、青山区屹林市场率先试点，正在肉类发卖摊位加拆防护挡板，杜绝肉品外露污染，既连结运营台面整洁，又建牢食物平安第一道防地，切实把食物平安保障落到实处。