为建牢全县校园食物平安防地，压实食材配送企业从体义务，4 月2日，西峡县市场监管局结合县教体局组织召开 2026 年学校食材配送公司食物平安培训暨行政约谈指点会。全县 10 家学校食材配送公司担任人、食物平安总监，县市场监管局、县教体局从管副局长及相关股室担任人、白羽、五里桥市场监管所副所长加入会议。会议紧扣我县校园食材配送监管现实，聚焦风险防控、规范运营、义务落实，全面摆设校园食材配送平安办理工做。会议环绕校园食材配送全链条平安管控焦点，开展针对性营业培训，明白各配送公司操做要求：一是严把采购检验关，从天分供应商采购食材，做好索证索票和进货检验台账，确保食材来历可溯、单据齐备；二是规范储存办理，配备及格储存设备，对冷藏冷冻食材分区存放、过时、变质和交叉污染；三是运输平安关，按照食材特征和季候温度特点配备保温冷藏设备，做好全程温控记实，严禁混拆有毒无害及易污染物品；四是强化人员办理，从业人员持无效健康证明上岗，按期加入食物平安培训，熟练控制操做规范。培训中，工做人员还解读了《食物平安法》《学校食物平安取养分健康办理》及食材配送相关尺度，连系我县近年校园食材配送监管案例，分解食材过时、农残超标、运输温度不达标、台账缺失等常见违法违规问题及法令后果，强化企业红线年春季校园食材专项抽检、日常放哨沉点，明白配送企业自检、共同监管抽检的具体要求，提拔企业风险自查自纠能力。会上，县市场监管局、县教体局对 10 家配送公司开展集中行政约谈，传递正在百日攻坚查抄中发觉的问题及学校反馈的部门食材配送质量不不变等环境。会议强调，校园食材配送间接关系师生身体健康和生命平安，是食物平安监管的沉中之沉，各企业必需深刻认识义务严沉：1。严酷落实食物平安从体义务，代表人、食物平安办理员必需履职尽责，健全从采购到配送的全流程办理轨制，杜绝“沉运营、轻平安”；2。食材准入关口，严禁采购来历不明、不及格、过时变质食材，确保所有配送食材证件齐备、查验及格；3。规范配送过程办理，严酷施行冷链、恒温运输要求，做好运输全程温度记实，保障食材正在途平安；4。强化内部办理，按期开展从业人员食物平安培训、健康体检，完美食物平安自查机制，及时排查整改风险现患。县教体局就校园食材采购、验收、对接等工做提出要求，取配送企业成立双向监视机制，发觉问题及时反馈、当即停用。县市场监管局明白后续监管行动：将持续加大对配送企业的日常放哨、抽检力度，对存正在违法违规行为的企业，依法从严查处、公开；同时成立配送企业信用档案，倒逼企业规范运营。此次“培训 + 约谈”双管齐下的指点模式，进一步同一了监管取运营两边思惟，清晰界定了校园食材配送平安尺度、企业义务鸿沟取操做规范。下一步，县市场监管局将持续结合县教体局，紧盯校园食材配送全链条，常态化开展培训指点、约谈整改取监视查抄，督促各配送公司落实各项要求，以最严监管、最实行动织密织牢校园食材平安防护网，切实守护全县师生 “舌尖上的平安”。（徐起升 黄进慧 张益滔）。