此次专项查抄“全笼盖、零、闭环式”准绳，精准聚焦沉点场合和沉点品类。大型商超、肉类专营店等消费集中场合为沉点排核对象，乳成品、节令食物等平易近生品类，全面核查运营从体天分、进货检验记实、索证索票环境，详尽检验食物标签标识、峻厉查处发卖无来历、未经检疫、过时变质、“三无”及冒充仿冒食物等违法违规行为。

　　查抄过程中，法律人员问题导向、分类施策，对发觉的轻细现患，现场指点运营户整改，下达整改通知书，实行清单化办理、闭环式整改；对严沉违法违规行为，连结高压严打态势，发觉一路、查处一路，依法立案逃责。同时，“监管+办事”并沉，现场向运营户食物平安法令律例和运营规范，督促其落实从体义务，鞭策“日管控、周排查、月安排”轨制落地，提拔行业自律程度。

　　“五一”假期，食物消费进入高峰期。湖北省老河口市市场监管局聚焦食物畅通环节环节，统筹开展节前专项查抄步履，以铁腕监管、精准发力，守护“舌尖上的平安”。